STORES モバイルオーダーで販売しているアイテムの在庫数を変更したい場合や、売り切れ（受付停止）の操作を行いたい場合の操作方法をご案内します。操作可能な場所は、変更したい内容によって異なります。
在庫数・売り切れ操作の考え方
STORES モバイルオーダーでは、アイテム・バリエーション・カスタマイズの3つの単位で在庫や売り切れの管理が可能です。それぞれで対応できる操作が異なります。
| 対象 | 在庫数の設定 | 売り切れ操作 |
|---|---|---|
| アイテム | 設定可能 | 可能 |
| バリエーション | 設定可能 | 可能 |
| カスタマイズ | 在庫数の概念なし | 可能（売り切れ操作のみ） |
※ カスタマイズには在庫数を設定する機能がないため、売り切れ操作のみで管理を行います。
操作できる場所の一覧
在庫数の変更や売り切れ操作は、使用するアプリ・画面によって対応できる操作が異なります。
| 操作内容 | キッチンディスプレイ | レジアプリ | Web管理画面 |
|---|---|---|---|
| 在庫数の変更 | 不可 | 可能 | 可能 |
| 売り切れ操作（アイテム／バリエーション） | 可能 | 可能（在庫数を0にすることで実質売り切れ） | 可能（在庫数を0にすることで実質売り切れ） |
| 売り切れ操作（カスタマイズ） | 可能 | 不可 | 不可 |
※ キッチンディスプレイでは在庫数の変更はできませんが、売り切れ（受付停止）の操作が可能です。
※ カスタマイズの売り切れ操作は、キッチンディスプレイからのみ行えます。
キッチンディスプレイでの売り切れ操作
キッチンディスプレイでは、アイテム・バリエーション・カスタマイズの売り切れ（受付停止）操作が可能です。在庫数の変更はできません。
操作手順（アイテム・バリエーションの受付停止）
- キッチンディスプレイの画面左上のメニュー（≡）をタップします
- 「受付管理」をタップします
- 受付を停止したいアイテムまたはバリエーションのトグルをタップしてOFFにします
※ トグルをOFFにすると、お客様のモバイルオーダー画面で該当アイテムが「売り切れ」と表示され、注文できなくなります。
※ 再度トグルをONにすると、受付が再開されます。
操作手順（カスタマイズの受付停止）
- キッチンディスプレイの画面左上のメニュー（≡）をタップします
- 「受付管理」をタップします
- カスタマイズが紐づいているアイテムを選択します
- 受付を停止したいカスタマイズ項目のトグルをタップしてOFFにします
※ カスタマイズの売り切れ操作は、キッチンディスプレイからのみ対応しています。レジアプリやWeb管理画面からは操作できません。
レジアプリでの在庫数変更
STORES レジアプリから、アイテムやバリエーションの在庫数を確認・変更できます。在庫数を0に設定することで、実質的に売り切れの状態にすることも可能です。
操作手順
(1) STORES レジアプリにログインし、画面左上の三本線メニューをタップします
(2) メニューから「在庫」をタップします
(3) 在庫数一覧が表示されます。変更したいアイテムの在庫数を直接編集するか、＋／−ボタンで数量を調整します
(4) 変更が完了したら「保存」をタップします
※ 在庫数を0に設定すると、お客様のモバイルオーダー画面で「売り切れ」と表示されます。
※ 在庫数の詳しい操作方法については「在庫数の確認・編集方法」もご参照ください。
Web管理画面での在庫数変更
Web管理画面（ブラウザ）からも、アイテムやバリエーションの在庫数を確認・変更できます。レジアプリと同様に、在庫数を0にすることで実質的に売り切れの状態にすることも可能です。
操作手順
(1) Web管理画面にログインし、左メニューの「レジ」をクリックします
(2) 「店舗在庫」をクリックし、対象の店舗を選択します
(3) 在庫調整欄に変更後の数値を入力し、「保存」をクリックします
※ 在庫数を0に設定すると、お客様のモバイルオーダー画面で「売り切れ」と表示されます。
※ 在庫数の詳しい操作方法については「在庫数の確認・編集方法」もご参照ください。
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